Proprietà:

• Ricco di ferro;

• Digestivo e lassativo;

• Non aumenta la percentuale di sodio nel sangue;

• Effetti benefici per la vista;

• Ricco di fluoro;

• Aiuta molto in caso di gonfiore addominale;

• Perfetto per chi soffre di meteorismo (gas intestinale).

Utilizzo:

Ha un odore che ricorda le uova ma che si attenua durante la cottura.

Viene utilizzato per condire insalate a base di yogurt, carne, pesce e verdure oppure si può degustare con una fettina di zenzero.

Controindicazioni:

Usare moderatamente in caso d'ipertensione.