Peperoncino in Polvere Piccante

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PEPERONCINO IN POLVERE PICCANTE

Uno dei suoi principali componenti è la capsaicina, un principio attivo da cui dipendono parecchie proprietà benefiche, ma vediamo ora nel dettaglio quali sono i componenti del peperoncino piccante essiccato.




397 Elementi

3,99 € tasse incl.

  • 50 gr
  • 100 gr
  • 200 gr
  • 500 gr

Proprietà:

  • A livello terapeutico, la sua prima funzione è quella di favorire la secrezione di succhi gastrici e facilitare a digestione.

  • Il peperoncino migliora la circolazione, è un ottimo cardioprotettivo, ha proprietà di vasodilatatore anticolesterolo.

  • Consente ai capillari di rimanere elastici e migliora l'ossigenazione del sangue.

  • Queste funzioni si devono agli acidi grassi insaturi presenti nel seme, che rinforzano i vasi sanguigni.

  • Grazie alle sue proprietà antifiammatorie, il peperoncino è molto indicato in caso di tosse o raucedine. Purificando il sangue, allevia i dolori reumatici.

  • È grazie alla vitamina E che il peperoncino si è guadagnato il titolo di potente afrodisiaco

  • Svolge un’azione antistaminica e potrebbe essere usato per curare l’allergia e l’asma.



Utilizzo:

aggiungere sulle pietanze o nei sughi a piacere oppure durante la cottura.



Valori nutrizionali:

Contiene il 10,7 % di acqua, il 13,4 % di proteine, il 14,3 % di grassi, il 34,8 % di fibre, l’11,5 % di ceneri ed il 7,2 di zuccheri.

Questi i minerali: calcio, fosforo, sodio, potassio, ferro, magnesio, manganese,rame, zinco e selenio.

Le vitamine: vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C (molto abbondante in quello fresco), vitamina E, K e J. Contiene inoltre licopene, alfa e beta-carotene, criptoxantina-beta, luteina e zeaxantina.

Gli zuccheri si dividono in destrosio, saccarosio e fruttosio.

Questi gli aminoacidi: acido aspartico, acido glutammico, alanina, arginina, cistina, glicina, fenilalanina, istidina, prolina, isoleucina, leucina, lisina,  metionina, serina, tirosina, triptofano, valina e treonina.

Le altre sostanze presenti sono la la capsantina, diversi sali e oligoelementi naturali, lecitina, che è contenuta in modo particolare nei semi, e flavonoidi.



Controindicazioni:

Il consumo di peperoncino non è associato a particolari controindicazioni tuttavia si può consigliare di moderarne il consumo in caso di gastrite o reflusso gastro-esofageo.



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