Proprietà:

• Il valore nutrizionale dei semi di canapa è davvero completo e unico rispetto ad altri alimenti di origine vegetale.

• I semi di canapa sono tra i cosiddetti alimenti “proteici completi” proprio perché contengono tutti gli aminoacidi essenziali.

• Valido anche l'apporto vitaminico (vit.E) e di sali minerali (calcio, magnesio e potassio).

• La parte lipidica dei semi di canapa è prevalentemente composta da omega 6 e 3, molto utili, in caso di artrite.

• Una dieta sana ed equilibrata dovrebbe prevedere l'assunzione di questi acidi grassi che regolano correttamente l'attività metabolica.

• Preziosi per combattere e prevenire diversi disturbi tra i quali l'arteriosclerosi, disturbi cardiovascolari, colesterolo, artrosi, malattie del sistema respiratorio (ad esempio asma, sinusite e tracheite), eczemi e acne.

• I semi di canapa sono davvero una medicina naturale e un'assunzione costante può contribuire a mantenere in buona salute diverse ghiandole e muscoli e rinforzare il sistema nervoso.

Utilizzo:

I semi di canapa hanno un sapore molto gradevole e sono facilmente digeribili, per questo vengono molto utilizzati in cucina, soprattutto per arricchire insalate (come tutti la maggior parte dei semi oleosi) o per la preparazione di biscotti e dolci ma anche di pesti e salse.

Controindicazioni:

Il consumo di semi di canapa richiede maggior cautela in pazienti in cura con antiaggreganti (come acido acetilsalicilico) e antidepressivi, in quanto potrebbe potenziarne gli effetti.